株式会社 ふじ食品販売

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小玉　勉氏　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京・西麻布にある「料理屋こだま」は、２００２年の開店以来、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「体に良い食」をテーマに、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材本来の味と美味しさを追求してきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　閃きと綿密に計算された料理では、究極の一皿を堪能いただける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評判のお店です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食材を大切にし、野菜の皮や葉まで無駄にしないという、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本料理の伝統を大切にしながら、新しい感性を盛り込んだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理が特徴で、日本料理の新旗手として注目される。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表通りから1本入った閑静な住宅街の一角にあるこだまは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年～2018年まで9年連続で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミシュランガイド・東京版で星を獲得中の実力店です。